Lista de Técnicas de Garçons / Garçons para Currículos, Cartas de Apresentação e Entrevistas
Ser garçom requer uma personalidade e habilidade muito específicas para o sucesso. Garçons e garçonetes são responsáveis por cumprimentar os clientes, atender às suas necessidades e oferecer um serviço preciso e rápido.
Eles são obrigados a receber ordens, a permanecer em sintonia com as necessidades do cliente e a serem comunicadores eficazes. Algumas habilidades físicas são exigidas de garçons e garçonetes, como levantar bandejas pesadas e mover-se rapidamente entre a cozinha e a sala de jantar.
Abaixo está uma lista das cinco principais habilidades mais importantes para um garçom ou garçonete, bem como uma lista mais longa de outras habilidades que os empregadores buscam em candidatos para trabalhos em espera na mesa.
Como usar as listas de habilidades
Essas listas de habilidades podem ser usadas em todo o processo de procura de emprego. Você pode usar essas palavras de habilidade em seu currículo . Na descrição do seu histórico de trabalho, você pode querer usar algumas dessas palavras-chave. Em segundo lugar, você pode usá-los em sua carta de apresentação . No corpo de sua carta, você pode mencionar uma ou duas dessas habilidades e dar um exemplo específico de quando demonstrou essas habilidades no trabalho.
Finalmente, você pode usar essas palavras de habilidade em sua entrevista .
Certifique-se de que você tenha pelo menos um exemplo durante um tempo em que demonstrou cada uma das cinco principais habilidades listadas aqui.
Naturalmente, cada trabalho exigirá diferentes habilidades e experiências, por isso, leia atentamente a descrição do trabalho e concentre-se nas habilidades listadas pelo empregador.
Revise também nossas listas de habilidades listadas por trabalho e tipo de habilidade .
As cinco mais importantes habilidades de garçom ou garçonete
Comunicação
Garçons e garçonetes devem ser ouvintes atentos. Eles devem ouvir atentamente quando recebem ordens, pois às vezes as necessidades das pessoas são complicadas. Um bom garçom ou garçonete deve ser capaz de lembrar as necessidades de seus clientes, a fim de comunicar claramente esses desejos à equipe de cozinha. Eles também devem ser capazes de lembrar e transmitir quaisquer mensagens, caso a cozinha deseje comunicar algo com o cliente.
Os clientes podem fazer perguntas sobre itens de menu ou outros detalhes, e um bom garçom ou garçonete deve poder conversar com o cliente de modo a responder a perguntas e satisfazer suas necessidades de maneira simples e completa, com pouca complicação.
Habilidades das Pessoas
Parte do bom atendimento ao cliente está mantendo uma alta atenção aos detalhes. Os clientes do restaurante podem, às vezes, ser exigentes e até rudes. Um bom garçom deve ser capaz de atender às necessidades do cliente, mesmo quando não estiver sendo totalmente razoável. Um alto comportamento energético e diplomático, mesmo em face do conflito interpessoal, pode afetar sua renda dependente de gorjetas.
Trabalhando Rapidamente
Ser garçom ou garçonete geralmente significa que você precisa ter uma boa convicção.
Trabalhar em ritmo acelerado é fundamental, mas também mantém uma aparência de segurança e calma. Um bom garçom ou garçonete se moverá rapidamente sem parecer correr ou se apressar. Um alto nível de foco e atenção torna o trabalho mais rápido, como quando você está concentrado nos detalhes de seus respectivos clientes e mesas, você atenderá às necessidades deles rapidamente para fechar um cheque e conseguir novas pessoas. naqueles lugares vazios.
Multitarefa
Os garçons estão sempre gerenciando várias coisas ao mesmo tempo. Às vezes, uma mesa pede coquetéis no início da refeição, enquanto outra se muda para a sobremesa, enquanto outra ainda está pronta para ser retirada e virada. Cada mesa percorre seu pequeno ciclo de vida e é fundamental que garçons e garçonetes permaneçam sintonizados com os vários níveis de necessidade que cada mesa ou cliente pode ter em um determinado momento.
Boa memória
Cada cliente pede a sua refeição de forma diferente. Alguns podem insistir em uma determinada refeição sem um determinado ingrediente. Alguns querem limão em sua dieta refrigerante, enquanto outros não querem frutas em seu refrigerante regular. Um bloco e uma caneta serão úteis, mas, no entanto, um garçom ou garçonete deve possuir uma capacidade inata de recordar todos os tipos de detalhes mundanos, repetidas vezes, ao longo de um turno. Um garçom também será obrigado a lembrar todos os tipos de detalhes sobre as listas de alimentos e bebidas.
O serviço de alimentação pode ser difícil para o seu corpo, mas, no final das contas, é muito lucrativo. Não é para todos, mas se você possui as habilidades acima, pode ser certo para você.
Lista de Garçons / Garçons
A - E
- Precisão
- Certificação de servidor de álcool
- Atenção
- Ordens de bebidas
- Tabelas de Ônibus
- Transportar bandejas
- Limpeza
- Tabelas de Compensação
- Comunicação
- Cortês
- Satisfação do cliente
- Serviço ao cliente
- Confiabilidade
- Entregar Pedidos
- Sala de jantar configurada
- Eficiente
- Energético
- Relacione-se com o público
- Insira pedidos
- Entusiasmado
- Flexível
- Siga as instruções
- Conhecimento de Alimentos e Bebidas
- Ordens de Comida
- Amigáveis
G - M
- Cumprimentar os convidados
- Lidar com transações de dinheiro e crédito
- Energia alta
- Interpessoal
- Ordens de entrada
- Conhecimento de preparação de alimentos e bebidas
- Conhecimento de configuração de tabela
- Ouvindo
- Faça a mudança
- Manter a aparência da tabela
- Matemática
- Memorizar Menu e Preços
- Manipulação de dinheiro
- Motivação
- Multitarefa
O - W
- Extrovertido
- Habilidades das Pessoas
- Ordens de lugar
- Sistemas de ponto de venda
- Atitude positiva
- Priorizando o serviço
- Solução de problemas
- Pontualidade
- Assentos Convidados
- Servir Alimentos e Bebidas
- Serviço-Orientado
- Definir tabelas
- Utensílios de mesa
- Tome bebidas e pedidos de comida
- Trabalho em equipe
- Comunicação verbal
- Espera nas Tabelas
- Conhecimento prático do saneamento
- Trabalhando Rapidamente
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