Se você pode ser contratado pela Starbucks, por exemplo, você terá direito a algumas vantagens doces enquanto o café se infiltra.
Atualmente, a empresa oferece pacotes personalizados de benefícios, um programa de ações, um generoso apoio para matrícula em faculdades e descontos para funcionários. Para trabalhar como barista, você precisa de sólidas habilidades de atendimento ao cliente e a capacidade de trabalhar de forma independente, bem como com uma equipe em um ambiente acelerado. Amar o cheiro de café fresco também não faz mal!
Responsabilidades do trabalho de Barista
Deveres típicos de barista com um pequeno café independente ou uma grande cadeia de varejo podem incluir:
- Preparando-se para abrir a loja
- Recebendo pedidos e pagando o pagamento
- Moagem de grãos de café
- Preparando e servindo comida leve e lanches
- Limpeza de áreas de trabalho, máquinas de café e equipamentos
- Criando exibições de estoque
- Acompanhar o inventário e fazer novos pedidos
- Preparando a loja para fechar
Treinamento on-the-job pode incluir coisas como:
- As origens e sabores do café para melhor responder às perguntas dos clientes
- Como usar e limpar um moedor de café e máquina de café expresso
- Como adicionar espuma e textura ao leite
- Adicionando desenhos artísticos ao topo de um latte
- Conhecimento de sourcing, torrefação, extração, temperaturas do leite e diferentes métodos de fabricação de cerveja
- Como preparar cafés especiais e bebidas de chá
Treinamento avançado ensina um barista a entender:
- O processo de produção de café, desde o crescimento até o momento em que é despejado na xícara, juntamente com as maneiras pelas quais todo o processo afeta a bebida final
- Características de diferentes tipos de café
- O processo de torrefação, o tipo de torrado, a cafeína e a descafeinação da Swiss Water
- As características dos cafés Fair Trade e Rain Forest Alliance
- As dimensões dos cafés cultivados em diferentes regiões
- Como criar uma bebida para um cliente com base em suas preferências individuais
Competências e Atributos do Núcleo Barista
- Uma personalidade extrovertida e vivaz
- Habilidades de atendimento ao cliente de alto nível
- Capacidade de trabalhar bem sob pressão com alto tráfego de clientes
- Tomando a iniciativa e trabalhando bem independentemente
- Atenção e atenção aos detalhes
- Flexível e funciona bem com uma equipe
- Conhecimento de saúde, segurança e higiene no ambiente de produção de alimentos no varejo
- Capacidade de realizar multitarefas, fazer malabarismos em tarefas como receber pedidos, preparar bebidas, atrair clientes e responder a perguntas sobre produtos
Lista de habilidades Barista
Aqui está uma lista abrangente de habilidades de barista para currículos, cartas de apresentação, pedidos de emprego e entrevistas. Você notará que muitas dessas palavras-chave podem ser encontradas em anúncios de emprego para baristas. Você deve tentar repetir o maior número possível de palavras-chave listadas em um anúncio de emprego em seu currículo e carta de apresentação, pois muitos empregadores usam sistemas de análise automatizada para analisar os pedidos de emprego dos candidatos em potencial.
Esses sistemas são programados para buscar essas palavras e, quanto mais você incluir, maior será o seu currículo. As habilidades exigidas variam de acordo com o trabalho para o qual você está se candidatando, portanto, também revise nossa lista de habilidades listadas por trabalho e tipo de habilidade .
Atributos pessoais
- Acessível
- Atenção aos detalhes
- Confiável
- Eficiência
- Entusiasmo
- Flexível
- Mãos em
- Alto nível de precisão
- Amigáveis
- Siga as instruções
- Informativo
- Multitarefa
- Com personalidade
- Polidez
- Atitude positiva
- Profissional
- Pontual
- Confiável
- Jogador da equipe
- Pontualidade
Habilidades do produto
- Cappuccinos
- Cashiering
- Manipulação de dinheiro
- Limpeza
- Café
- Grãos de café
- Misturas de café
- Moagem de café
- História do café
- Fazer café
- Produção De Café
- Degustação de café
- Misturas de café expresso
- Máquinas De Café Expresso
- Técnicas de Café Expresso
- Serviço de alimentação
- Códigos de Saúde e Segurança
- Inventário
- Suco Bar Bebidas
- Latte Art
- Lattes
- Bebidas de café especiais
- Chá
- Misturas de chá
Habilidades Interpessoais / Vendas
- Comunicação
- Criatividade
- Cartões de crédito
- Assistência ao cliente
- Serviço ao cliente
- Edifício de exibição
- Saudação aos clientes
- Fazendo Mudança
- Gerenciando Gavetas de Dinheiro
- Matemática
- Manipulação de dinheiro
- Transações Monetárias
- Pedido de suprimentos
- Encomenda
- Organização
- Sistemas de ponto de venda (POS)
- Preços
- Vendas
- Análise de vendas
- Transações
- Relações com fornecedores
- Comunicação verbal
- Comunicação escrita
Leia mais: Perguntas da entrevista de Barista
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