Muitos empregos na indústria da hospitalidade envolvem lidar com clientes cara a cara de várias maneiras. Mas também há trabalhos por trás dos bastidores que incluem posições em vendas, marketing e contabilidade.
Empregos em serviços de alimentação também são abundantes no setor de hospitalidade - os empregos incluem equipes de garçons e trabalhos de preparação de alimentos.
Há também muitos trabalhos de nível gerencial nessas áreas, incluindo gerentes de hotéis, chefs executivos e muito mais.
Assim, os empregos no setor de hospitalidade podem envolver muito ou muito pouca interação com o cliente. Muitos trabalhos são de nível de entrada , mas você pode subir na hierarquia até um papel gerencial que tem mais responsabilidades (e uma taxa de remuneração mais alta).
Procurando por um emprego em hospitalidade? Confira esta lista de cargos. Você também pode usar essa lista para incentivar seu empregador a mudar o título da sua posição para melhor atender às suas responsabilidades.
Títulos de trabalho de hospitalidade mais comuns
Abaixo está uma lista de alguns dos cargos mais comuns do setor de hospitalidade, bem como uma descrição de cada um. Para obter mais informações sobre cada cargo, consulte o Manual de Perspectivas Ocupacionais do Bureau of Labor Statistics.
Porteiro
Um concierge interage diretamente com os clientes, oferecendo vários serviços. Eles atuam como contatos, proporcionando aos clientes serviços específicos que possam precisar. Estes serviços podem variar desde o fornecimento de uma babysitter a obtenção de ingressos para um show para sugerir um restaurante.
Em alguns hotéis, este é um trabalho de nível de entrada.
No entanto, alguns hotéis de luxo exigem que os concierges tenham anos de experiência. Um concierge precisa ser um solucionador de problemas com extensas habilidades de atendimento ao cliente . Outros trabalhos de hospitalidade da frente incluem:
- Anfitrião do Cassino
- Atendente de navio de cruzeiro
- Comissária de bordo
- Associado da recepção
- Supervisor de recepção
- Assistente do Front Office
- Gerente de Front-of-House
- Revendedor de Jogos
- Gerente de Relações com Clientes
- Associado de Atendimento ao Hóspede
- Supervisor de Atendimento ao Hóspede
- Atendente de hotel
- Recepcionista de hotel
- Reservacionista
- Agente de Reservas
Planeador de eventos
Muitos hotéis têm salas de conferências ou espaços para eventos que alugam para vários eventos, desde reuniões a casamentos. Um organizador de eventos trabalha com a empresa ou indivíduo para organizar o evento e garantir que o evento seja executado sem problemas. Os trabalhos de hospitalidade no campo de planejamento de eventos incluem:
- Gerente de Eventos
- Gerente executivo da conferência
- Gerente executivo da reunião
- Planejador de Reuniões e Convenções
- Coordenador de Reuniões
- Gerente de reuniões
- Planejador de Reuniões
- Especialista em reuniões
- Gerente de Eventos Especiais
- Coordenadora de Casamentos
Chefe executivo
Chef executivo é um papel gerencial que envolve muito trabalho nos bastidores do setor de hospitalidade. Um chef executivo supervisiona as operações de alimentos em restaurantes, hotéis, cassinos ou outros locais que servem comida.
Ele ou ela deve supervisionar todos os cozinheiros, sous chefs e outros funcionários da cozinha. Normalmente, ele ordena a comida, planeja as refeições e cozinha na cozinha.
Embora não seja necessariamente necessário, muitos chefes de cozinha têm algum treinamento através de escola de culinária, escola técnica, faculdade comunitária ou uma faculdade de quatro anos.
A maioria das pessoas trabalha seu caminho até o chef executivo de funções de nível de entrada, como cozinheiros de linha. Com o tempo, eles desenvolvem as habilidades administrativas necessárias para gerenciar uma cozinha inteira e as habilidades culinárias para desenvolver menus.
Outros trabalhos relacionados ao chef executivo, incluindo trabalhos que muitas pessoas têm enquanto trabalham até o chef executivo, incluem:
- Gerente de café
- Gerente de refeições
- Chefe de cozinha
- cozinhar
- Lava-louças
- Gerente de Alimentos e Bebidas
- Gerente de cozinha
- Chef de pastelaria
- Gerente de restaurante
- Gerente de serviço de quarto
- Sous Chef
Gerente Geral do Hotel
Um gerente geral do hotel, ou gerente do hotel, garante que um hotel (ou pousada, pousada ou outro local com acomodações) esteja funcionando sem problemas.
Isso envolve interagir com os hóspedes, gerenciar a equipe, lidar com as finanças da propriedade e muito mais.
Alguns gerentes de hotel têm diploma ou certificado em administração hoteleira, enquanto outros têm diploma do ensino médio e alguns anos de experiência trabalhando em um hotel. Eles precisam ter fortes habilidades de negócios , habilidades de gerenciamento, habilidades interpessoais e muito mais. Outros trabalhos relacionados com a gestão e / ou administração de uma instalação de hospitalidade incluem:
- Assistente do Back Office
- Gerente de Vendas de Catering
- Diretor de vendas de hotéis
- Diretor de Marketing e Vendas
- Gerente de Vendas do Grupo
- Gerente de vendas de quartos
- Empregado de depósito do hotel
- Gerente do hotel
- Gerente de Hospedagem
- Coordenador de Marketing
- Coordenadora de Relações Públicas
- Coordenadora de Vendas e Marketing
- Líder de Turno
- Gerente de turno
- Gerente de spa
- Gerente de vendas de casamento
Empregada
As donas de casa são responsáveis por manter um padrão de limpeza em todo o hotel ou em outro local de hospitalidade. Eles normalmente limpam quartos de hotel individuais, bem como as áreas comuns. Eles fazem camas, fazem lavanderia, banheiros limpos e muito mais.
Ser dona de casa requer alguma força física e força, já que muitas vezes você tem que levantar cargas pesadas e ficar de pé a maior parte do dia.
Existem muitos outros trabalhos relacionados à manutenção e limpeza no setor de hospitalidade. Há também oportunidades para cargos de gerência dentro das áreas de manutenção e limpeza. Alguns exemplos desses títulos de emprego incluem:
- Diretor de Housekeeping
- Diretor de Manutenção
- Diretor de Operações
- Governanta executiva
- Jardineiro
- Jardineiro
- Empregada
- Assistente de limpeza
- supervisor de limpeza doméstica
- Dona de Casa Líder
- Empregada
- Supervisor De Manutenção
- Funcionário de manutenção
Porteiro
Igualmente sabido também como os bellhops (embora este seja considerado às vezes um termo antiquado), os porteiros seguram a bagagem para convidados. Eles podem trazer bagagem para os quartos dos hóspedes ou levar a bagagem até o saguão quando a estadia de um hóspede terminar.
Um porteiro é um dos muitos cargos de pessoal de apoio na indústria da hospitalidade. Outro, por exemplo, é a posição do manobrista (também conhecido como atendente de estacionamento). Um manobrista estaciona carros de clientes quando eles chegam a um hotel, restaurante ou outro local. Outras posições de pessoal de apoio no setor de hospitalidade incluem:
- Bagageiro Porter
- Assistente de sinos
- Porteiro
- Pregoeiro público
- Porteiro
- Motorista
- Atendente do estacionamento
- Manobrista
- Atendente de Valet
- Valet Parker
- Atendente de estacionamento com manobrista
Garçom garçonete
Garçons e garçonetes trabalham em restaurantes, bares, hotéis, cassinos e outros estabelecimentos que servem comida. Eles interagem diretamente com os clientes: recebem pedidos, servem comida e aceitam pagamentos de clientes.
Embora não seja necessária educação formal, garçons e garçonetes devem ter fortes habilidades interpessoais e de comunicação. Eles também precisam ser detalhistas, porque precisam se lembrar dos pedidos dos clientes. Este trabalho é ideal para pessoas da indústria da hospitalidade que querem se envolver com os clientes para enfrentar.
Outros cargos relacionados à indústria de alimentos e atendimento ao cliente incluem: