Embora os requisitos de graduação específicos possam variar de uma instituição educacional para outra, a maioria dos cursos de graduação em ciência animal incluirá uma combinação das seguintes classes:
Introdução à Ciência Animal
O curso introdutório fornece uma base ampla para novos alunos e os introduz a termos comuns da indústria, técnicas básicas de gerenciamento e importantes preocupações relacionadas à produção animal. A história e o futuro da indústria de ciência animal também são tópicos de discussão.
Anatomia e Fisiologia
Anatomia e Fisiologia é um dos principais cursos básicos para estudantes de ciência animal. Neste curso, os alunos aprendem os componentes e funções dos sistemas esquelético, circulatório, muscular, digestivo e reprodutivo. O curso geralmente inclui dissecação de espécimes, identificação de ossos e avaliação de animais vivos.
Nutrição
Os cursos de nutrição apresentam aos alunos tópicos sobre digestão e metabolismo, anatomia do trato gastrointestinal, regulamentos sobre alimentação industrial, requisitos energéticos de várias espécies, identificação de alimentos e as funções dos nutrientes.
Formulação de Ração
A formulação de rações é um curso que expõe os estudantes aos desafios de fornecer dietas nutricionalmente balanceadas às espécies de animais. Os alunos são ensinados a equilibrar dietas completas para uma variedade de espécies através de cálculos feitos à mão ou com a ajuda de um programa de computador.
Isso tende a ser um curso matematicamente intensivo. A conclusão dos pré-requisitos de álgebra e nutrição pode ser necessária.
Comportamento
Um curso de comportamento pode ser oferecido como uma visão geral detalhando o comportamento de várias espécies, ou pode ser dividido em cursos mais especializados, como comportamento equino, comportamento de animais de companhia ou comportamento da vida selvagem. Os alunos aprenderão como os animais se relacionam com os outros de sua espécie e como eles se relacionam com os humanos.
Genética
Um curso de genética apresenta aos alunos tópicos sobre hereditariedade, seleção de características desejadas, melhoria das populações de animais, pedigree, reprodução e desempenho. Os alunos também podem participar de trabalhos de laboratório, avaliando amostras com microscópios.
Fisiologia Reprodutiva
Os cursos de fisiologia reprodutiva se concentram na anatomia reprodutiva, produção e lactação. Muitas escolas oferecem uma introdução geral ao curso de fisiologia reprodutiva e, após a conclusão deste curso, os alunos podem seguir cursos específicos para cada espécie. Os tópicos podem incluir anatomia, genética, distocia, avaliação e coleta de sêmen e inseminação artificial.
Produção
Cursos de produção podem ser oferecidos para uma variedade de espécies de gado, dependendo de qual espécie a faculdade ou universidade tem acesso.
Grandes universidades de concessão de terras freqüentemente oferecem oportunidades para que os estudantes criem e criem gado leiteiro, gado de corte, ovelhas, cabras, aves e cavalos. Os tópicos incluem reprodução, alimentação, alojamento, gerenciamento de doenças, seleção e testes de desempenho.
Marketing Agrícola
Cursos de marketing agrícola apresentam aos alunos o processo de trazer os produtos do agronegócio para o consumidor. Os tópicos podem incluir classificação de produtos, marketing de commodities, regulamentos do USDA e FDA, programas de garantia de qualidade e planos de marketing.
Avaliação de gado
Em um curso de avaliação de gado, os estudantes são expostos aos padrões da raça USDA, conformação adequada, terminologia de julgamento, avaliação e pontuação de animais, e raciocínio oral para justificar a colocação de animais em uma classe de julgamento. Algumas escolas têm equipes de julgamento para os estudantes, e a participação é uma vantagem para o currículo de qualquer estudante de ciência animal.
Ciência da carne ou ciência da leiteria
Nos cursos de ciência da carne ou laticínios, os estudantes são expostos a técnicas envolvidas em trazer carne ou produtos lácteos para o mercado. Os alunos geralmente participam de trabalhos práticos envolvendo processamento, embalagem, preços, marketing e medidas de controle de qualidade.
Biotecnologia
Cursos de biotecnologia introduzem os alunos para a aplicação da genética molecular e biologia na produção animal e pesquisa. Tópicos em áreas como ética e economia também são abordados rotineiramente.
Cursos adicionais
O curso adicional em biologia, química, matemática, comunicações e tecnologia é frequentemente exigido como parte da parte “educação geral” do programa de graduação. Requisitos específicos variam de um programa de ciência animal para o próximo. O orientador do aluno deve ser capaz de fornecer uma lista abrangente de todos os cursos que serão necessários em sua primeira consulta.
Caminhos da carreira
Existem dezenas de possíveis carreiras para aqueles com um diploma em Ciência Animal. Opções populares incluem caminhos em medicina veterinária , educação, nutrição animal , manejo agrícola, produção de carne bovina , produção leiteira , produção de ovos , produção avícola , agricultura aquícola , inspeção governamental, extensão agrícola , venda de ração animal e vendas de produtos farmacêuticos veterinários .