Deveres
Os deveres de um produtor de carne bovina podem incluir alimentação, administração de medicamentos, manutenção de instalações, monitoramento do rebanho em busca de sinais de doença, assistência no parto, inseminação artificial e manejo de resíduos.
Eles também podem ser responsáveis pela comercialização de seus animais, transporte de estoque de vendas, empacotamento de feno ou colheita de outras forragens para uso como alimento, manutenção de equipamentos agrícolas e manutenção de instalações.
Os criadores de gado de corte trabalham com veterinários de grandes animais para manter a saúde de seus animais por meio de protocolos de vacinação e medicação. Eles também podem contar com conselhos de nutricionistas de animais e representantes de vendas de ração para criar rações balanceadas para seu rebanho.
Os criadores de gado de corte também podem se beneficiar da experiência de gerenciamento de pessoal, já que a maioria das fazendas comerciais tem funcionários para gerenciar e dirigir. Mesmo menores operações de bezerras de famílias podem contratar ajuda externa quando necessário. Os gerentes de fazendas devem ser capazes de agendar turnos de funcionários, tratar das preocupações dos funcionários e supervisionar as atividades do dia a dia na fazenda.
Como é o caso de muitas carreiras pecuárias , um criador de gado de corte pode trabalhar longas horas.
Não é incomum para os criadores de gado trabalhar nos turnos de fim de semana, de noite ou de férias. O trabalho envolve muitos trabalhando em temperaturas extremas e variando as condições meteorológicas. Também é importante que os criadores de gado tomem precauções de segurança ao trabalhar com esses animais grandes e potencialmente perigosos.
Opções de carreira
Os criadores de gado de corte podem operar como produtores de carne bovina de confinamento comercial ou como operações de cria de vacas.
Produtores de confinamento estão envolvidos com a criação de gado de corte para o peso do mercado e geralmente compram seu gado como desmamados em vez de criar suas próprias ações. As operações com crias de vacas criam e criam seu próprio gado, muitas vezes para revenda na idade de desmame, para currais comerciais ou lotes de ração.
Os Estados Unidos são o maior produtor mundial de carne bovina. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, a maioria dos pecuaristas opera na porção sul dos EUA, principalmente nas planícies do sudeste e do sul (especialmente no Texas), já que a estação de pastagem prolongada reduz os custos de alimentação.
Educação e Treinamento
A maioria dos criadores de gado de corte possui um diploma de ensino médio, embora um número crescente de alunos seja formado em ciência animal , agricultura ou em um campo estreitamente relacionado. O curso para tais graduações geralmente inclui ciência animal , produção de carne bovina, ciência da carne, anatomia, fisiologia, reprodução, genética, nutrição, formulação de ração, ciência agrícola, gestão agrícola, tecnologia, negócios e marketing agrícola.
Muitos futuros criadores de gado de corte começam participando de programas para jovens, como o Future Farmers of America (FFA) ou clubes 4-H, onde eles têm a oportunidade de lidar com uma variedade de animais e participar de shows de gado.
Outros crescem em fazendas de gado da família e ganham experiência prática trabalhando com estoque lá.
Os criadores de gado bovino podem encontrar oportunidades educacionais e de networking adicionais através de organizações profissionais como a Associação Nacional de Carne de Vaca, a Federação de Melhoramento da Carne, a Associação Americana de Angus, a Associação Americana de Hereford, a Beefmaster Breeders Universal, a American International Charolais Association ou a American Simmental. Associação.
Salário
A pesquisa salarial do Bureau of Labor Statistics (BLS) indica que os gerentes de fazenda e rancho ganharam um salário médio de US $ 60.750 por ano (US $ 29.21 por hora) em maio de 2010. Os 10% mais pobres ganharam menos de US $ 29.280 e os 10% mais ricos ganharam US $ 106.980. A renda pode variar amplamente com base nos custos da alimentação, nas condições climáticas variáveis e no preço de venda da carne bovina no mercado.
Uma pesquisa de 2012 do Serviço de Pesquisa Econômica do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA / ERS) estimou que a lucratividade por vaca aumentará significativamente no longo prazo, passando de um lucro médio atual de US $ 96,11 por vaca em 2012 para US $ 252,98 por vaca. 2021
Os produtores de gado de corte devem levar em consideração várias despesas ao calcular seu salário no ano. Essas despesas incluem os custos de alimentação, combustível, suprimentos, mão de obra, seguro, serviços veterinários, remoção de resíduos e manutenção ou substituição de equipamentos.
Outlook da carreira
A pesquisa do Bureau of Labor Statistics prevê que haverá um leve declínio no número de oportunidades de emprego para os administradores de fazendas e fazendas. Esta tendência está alinhada com o movimento de consolidação na indústria, uma vez que os pequenos produtores estão sendo cada vez mais absorvidos pelas grandes operações comerciais.
O setor de produção de carne bovina mostrou força contínua na última década nos EUA, com receita aumentando de US $ 60 bilhões em 2002 para US $ 74 bilhões em 2010. Previsões de longo alcance do USDA, lançadas em fevereiro de 2012 projetam que o número total de bovinos de corte subirá de 30 milhões em 2012 para mais de 34 milhões em 2021.