Descrição do trabalho
Fatos rápidos
- Os servidores obtiveram um salário médio anual de US $ 18.730 ou US $ 9,01 por hora em 2014. Os ganhos de um servidor geralmente são compostos de uma combinação de salários do empregador e dicas dos clientes.
- Em 2012, aproximadamente 2.362.000 pessoas estavam empregadas nessa ocupação.
- Cerca de metade dos empregos eram em meio expediente.
- Restaurantes de serviço completo empregam a maioria dos garçons e garçonetes.
- O emprego deverá crescer mais lentamente do que a média de todas as ocupações até 2024. Apesar disso, espera-se que as perspectivas de emprego sejam boas devido à alta rotatividade nesse campo. Quando as pessoas deixam seus empregos e se mudam para outras coisas, os restaurantes contratam novos servidores para preencher essas vagas.
Como se tornar um servidor
Você não precisa de uma educação formal para conseguir um emprego como servidor. Os restaurantes geralmente oferecem treinamento no trabalho que dura algumas semanas. Alguns exigem novas contratações para participar de treinamento em sala de aula para aprender técnicas de serviço adequadas. Alguns estados exigem treinamento formal adicional para trabalhos que envolvem servir álcool.
Como eles normalmente não exigem treinamento formal, os trabalhos de garçom e garçonete geralmente atraem os alunos do ensino médio.
Alguns estabelecimentos contratarão servidores com pelo menos 14 anos de idade, mas somente se não precisarem servir bebidas alcoólicas. A maioria dos estados não permite que menores de 18 anos façam isso, e alguns estados têm uma idade mínima ainda maior.
As habilidades suaves são necessárias para ter sucesso nesta carreira
Se você quer ser um servidor, você deve ter as seguintes habilidades :
- Habilidades de comunicação: os servidores precisam de excelente capacidade de audição ativa e de comunicação verbal . Você deve ser capaz de entender as dúvidas e preocupações de seus clientes e transmitir claramente informações a eles.
- Habilidades Interpessoais : Este conjunto de habilidades permite que você pegue sugestões não-verbais dos clientes e coordene suas ações com outros funcionários do restaurante.
- Habilidades de atendimento ao cliente: os clientes devem deixar um estabelecimento de refeições satisfeito com a comida e o serviço que receberam. Você tem pouco controle sobre o primeiro, mas pode influenciar o segundo.
A verdade sobre ser um servidor
- Este é um trabalho fisicamente exigente. Você terá que carregar bandejas pesadas e passar muitas horas de pé.
- Muitos restaurantes pagam aos trabalhadores apenas o salário mínimo para os empregados com gorjetas (trabalhadores que ganham pelo menos US $ 30 por mês com as gorjetas dos clientes). Pode ser tão pouco quanto $ 2,13 por hora, o Salário Federal Mínimo por Hora para Funcionários Derrubados, embora alguns estados exijam que os empregadores paguem salários mais altos.
- Alguns restaurantes estão começando a adotar uma política anti-gorjetas e, em vez disso, pagarão salários mais altos aos servidores.
- Seu horário de trabalho pode incluir manhãs, noites, fins de semana e feriados.
O que os empregadores esperam de você
Aqui estão alguns requisitos de anúncios de emprego reais encontrados em Indeed.com:
- "Organizado com muita atenção aos detalhes"
- "Comprometidos e apaixonados por estar na indústria de serviços"
- "Deve ser otimista, extrovertido e positivo"
- "100% de compromisso com a abordagem de trabalho em equipe"
- "Conhecimento de segurança alimentar"
- "Grande atitude e amor pelas pessoas"
Descubra se a ocupação é um bom ajuste
- Código Holland : SEC (Social, Empreendedor, Convencional)
- Tipos de personalidade MBTI : ESFP
Ocupações Relacionadas
| Descrição | Mediana por hora Salário (2014) | Educação / Treinamento Mínimo Requerido | |
|---|---|---|---|
| Cozinheiro De Ordem Curta | Cozinha comida que não demora muito para preparar | US $ 9,71 | Treinamento on the job |
| Trabalhador De Fast Food | Recebe e preenche pedidos de clientes de alimentos e bebidas | US $ 8,85 | Treinamento on the job |
| Barman | Prepara e serve bebidas alcoólicas | US $ 9,16 | Treinamento on-the-job ou aulas de escola vocacional |
| Barista | Prepara e serve café especial | US $ 9,01 | Treinamento on the job |
> Fontes:
Bureau of Labor Statistics, Departamento do Trabalho dos EUA, Occupational Outlook Handbook , 2016-17 (visitado em 10 de janeiro de 2015).
Administração de Emprego e Treinamento, Departamento do Trabalho dos EUA, O * NET Online (visitou 10 de janeiro de 2015).