Appleton Creamery
A Appleton Creamery (em Maine) oferece um programa de estágio em sua operação de laticínios caprinos.
Os estagiários ganham experiência em muitas áreas, incluindo a produção de queijos, a criação de cabras, a ordenha, o parto e as vendas de produtos do mercado de agricultores. O laticínio também compra leite de ovelha e vaca (quando disponível) para fazer produtos como iogurte e manteiga. Habitação e internet DSL são fornecidos, bem como mantimentos básicos e um subsídio de mercearia.
Bonnieview Sheep Dairy
A Bonnieview Sheep Dairy (em Vermont) oferece um programa sazonal de estágio de leite de ovelha de abril a outubro. Os estagiários podem trabalhar entre dois e seis meses durante esse período. Os deveres incluem cuidados gerais, parto de 200 ovelhas, ordenha, fabricação de queijos e cercas móveis para pastoreio rotativo. Os estagiários são remunerados com um pequeno salário e alojamento grátis.
Udder difuso Creamery
A Fuzzy Udder Creamery (no Maine) oferece um programa de aprendizado para a operação de laticínios de ovinos e caprinos. As funções do aprendiz oferecem uma variedade de tarefas, incluindo ordenha de ovelhas e cabras, fabricação de queijo, marketing, brincadeiras e parto, cuidados com animais e pastoreio rotativo.
Estão disponíveis posições de aprendiz durante todo o ano e a curto prazo (maio a outubro). Os aprendizes são remunerados a uma taxa de aproximadamente US $ 8 por hora e a moradia está disponível a um custo adicional.
Fibra De Cabra De Riso
Laughing Goat Fiber (em Nova York) oferece estágios relacionados a cuidados com caprinos e trabalho com fibras. Os estagiários envolvem-se em cuidados gerais de cabra e criação, trabalho com fibras (incluindo lavagem, fiação e tecelagem), várias tarefas agrícolas e assistência em shows e festivais.
Os estágios não são remunerados, mas o alojamento e alimentação são gratuitos. O crédito do curso é garantido para estudantes da Universidade de Vermont através de um acordo pré-existente e pode estar disponível para estudantes de outras instituições.
Fazenda Mint Creek
A Mint Creek Farm (no centro de Illinois) oferece um programa de estágio em sua fazenda orgânica certificada de criação de ovelhas. A fazenda tem um rebanho de mais de 700 ovelhas e vende carne nos mercados e restaurantes do fazendeiro na área de Chicago. Os estagiários estão envolvidos principalmente no cuidado com o gado, na movimentação de cercas portáteis, no inventário de carnes e na preparação do mercado de agricultores. Os estagiários devem se comprometer com uma estadia mínima de três meses e trabalhar pelo menos 30 horas por semana. Quarto e pensão são fornecidos na casa do proprietário e a indenização é possível para estagiários que permaneçam por mais de quatro meses.
Fazenda Mountain Lodge
A Mountain Lodge Farm (em Washington) oferece oportunidades de estágio em seus laticínios de cabras e ovelhas. A fazenda também tem um rebanho de ovelhas de carne, lhamas de guarda e cães guardiões de gado. Os estágios duram de três a seis meses (às 30 horas por semana) e podem ser adaptados às áreas específicas de interesse do aluno. Os deveres do estagiário incluem a ordenha, cuidados gerais e manejo, cuidados com crianças / cordeiros, marketing, pastoreio rotativo, nascimentos e tarefas agrícolas gerais.
Habitação e uma bolsa semanal de alimentos são fornecidos.
Leiteria de cabra surfando
A Surfing Goat Dairy (em Maui, Havaí) oferece oportunidades de estágios / aprendizes em suas instalações de laticínios caprinos. Os deveres internos incluem fabricação de queijos, ordenhagem, criação, restauração, passeios, vendas, entregas e marketing. Habitação (incluindo mobiliário básico e internet sem fio DSL), a maioria das refeições e um carro compartilhado são fornecidos. Os estagiários recebem uma bolsa de aproximadamente US $ 200 por semana e um desconto de 20 por cento em todos os produtos que compram.
Pastor do vale cremosa
A Valley Shepherd Creamery (em Nova Jersey) oferece um programa de estágio na produção de leite de ovelha. Os estagiários estão expostos a uma variedade de atividades, incluindo produção de queijos, trabalho de afinidade, serviço de vendas no varejo, visitas a instalações e promoção de produtos em eventos de marketing.
Os estágios duram de cinco a sete meses e começam no final da primavera ou início do verão. A compensação líquida é de US $ 300 por semana e a moradia compartilhada gratuita é fornecida.