Escrever uma proposta de livro de receitas requer mais do que apenas ter um estoque de receitas. Como livros de receitas incluem não só a escrita, mas receitas e, na maioria das vezes, fotografias, a proposta do livro de receitas é um tem alguns requisitos especiais:
Sua proposta de livro de receitas deve ter uma visão pessoal
Julia Child queria codificar a culinária francesa, o que ela fez em Mastering the Art of French Cooking.
Minha coautora, Janice Fryer, e eu queríamos sistematizar e simplificar a decoração de biscoitos, o que fizemos em Cookie Craft .
Mais do que com muitos outros livros de não-ficção, os leitores interagem com livros de culinária e ajudam a criar a experiência. Eles se sentem incrivelmente pessoais. Então, seja compartilhando receitas pouco conhecidas de sua terra natal, criando versões de baixa caloria das refeições favoritas ou permitindo que seus clientes levem para casa os pratos favoritos de seu restaurante, sua proposta de livro de receitas deve ter um conceito consistente e identificável que pareça tão pode escrevê-lo.
Aqui estão algumas dicas para personalização de livro de receitas.
Conheça o seu público e como eles cozinham
Seu leitor é uma mãe ocupada ou pai com pouco tempo para poupar refeições de cozinha? Ou um chef aspirante, que gosta de desafiar a si mesmo ou a si mesmo no fim de semana com 30 ingredientes? Ou a platéia de Julia Child de "cozinheiros americanos sem serventia". É importante ser capaz de articular quem será o usuário final do livro de receitas e como seu conceito será atraente para eles.
E é essencial que suas receitas combinem com os cozinheiros pretendidos em simplicidade versus complexidade, necessidades de ingredientes e equipamentos, etc. Se você está escrevendo sobre comida para os campistas, não deseja incluir receitas que exijam três potes e panelas diferentes.
Melhor ainda, se você puder fazer seu título de trabalho realmente, transmitir sucintamente o conceito.
Se você gostaria de alguns insights de títulos de receitas de culinária, leia este estudo de caso sobre como um título de livro de receitas mais atraente tornou-se mais atraente para um mercado muito mais amplo.
Teste minuciosamente as receitas da proposta
Como em qualquer proposta de livro, sua proposta de livro de receitas terá um capítulo de amostra - e esse capítulo de amostra precisa incluir receitas.
Muitos dos melhores editores de livros de culinária podem dizer se uma receita "funcionará" apenas lendo-a, e há alguns que testarão as receitas da proposta para garantir que funcionem. Portanto, especialmente para a proposta, teste as receitas que você inclui para garantir que sejam infalíveis e deliciosas. Veja como testar as receitas do livro de receitas.
Leia mais sobre o desenvolvimento de receitas:
- Como escrever receitas de receitas
- Como escrever notas de receitas de receitas
- Receita do livro de receitas, escrevendo ética
Tenha uma ideia do seu plano de fotografia
Você visualiza uma foto para cada etapa da receita em seu livro ou apenas terminou os pratos? A fotografia (muitas vezes a responsabilidade do autor) e a produção de impressão colorida custam dinheiro, por isso é bom ter uma compreensão dos custos de fotografia e planejamento antes de se comprometer a fornecer 500 fotos coloridas que você não pode produzir.
Leia mais sobre fotografia de livro de receitas:
- Dicas de planejamento de fotografia de alimentos para autores
- Planejando uma sessão de fotos do livro de receitas
Seja realista sobre o que e quando você entregará um manuscrito.
Ou seja, não subestime o trabalho envolvido no livro de receitas finalizado. Desenvolver um livro de receitas exige do autor que escrever, por exemplo, um romance de mistério ou romance não - isto é, não apenas receita e receita de roteiro, mas também teste de receita e fotografia. A quantidade de recursos do autor (tempo, energia, dinheiro) que um livro de receitas leva não deve ser subestimada.
Quando você escrever um número proposto de receitas ou a data estimada de entrega do manuscrito em sua proposta, certifique-se de entender quanto tempo levará para que a redação e outros trabalhos sejam feitos.
E leia estes ingredientes para o sucesso do livro de receitas . Ou seja, o que constitui conteúdo de livro de receitas de nível profissional, incluindo organização, títulos de receita e muito mais.